Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı

 

Malzemeler:

2 su bardağı pirinç

2 yemek kaşığı arpa şehriye

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı terayağı

3 su bardağı sıcak su

tuz

Yapılışı:

Zeytinyağını tencereye alın. Arpa şehriyeleri ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.Ardından pirinci ilave edin ve taneleri şeffaf bir görünüm alıncaya kadar kavurun. Üzerine su, tuz ilave edip damağınıza göre tuz ölçüsünü ayarlayın. Su kaynamaya başladığında ateşi kısıp tencerenin kapağını kapatın. Pirinç suyunu çekinceye kadar pişirin. pişmeye yakın tereyağını üzerine koyup altını kapatın.Üzerini kağıt havlu ile örtüp 15 dakika dinlendirin. Sonra kapağını açıp şöyle güzel bir karıştırın. eriyen tereyağını her taneye yayın.karabiber serptikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir