Çemenli Tirit

Malzemeler:

  • 100 g kıyma
  • 1 küçük soğan
  • 1 yemek kaşığı çemen
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yumurta
  • 3 su bardağı sıcak su
  • Tuz, karabiber, kırmızı biber
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

Sıvı yağ ve kıyma küçük bir tencereye alınır, kavrulur.

Küçük doğranmış soğan eklenir.

Çemen ve salça eklenip karıştırlır.

Baharatlar eklenir ve 3 su bardağı sıcak su eklenir.

Kaynamaya başlayınca ayrı bir kapta yumurta çatal yardımıyla hafif dağıtılır ve kaynayan suya eklenir.

 

Yumurta pişene kadar (3 dakikada pişiyor) kaynatılır. Altı kapatılıp servis tabağına alınır, varsa köy ekmeğiyle servis edilir.

Afiyet olsun…

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir