Tarhana Çorbası

sdfdfgfb

Malzemeler:
5 tepeleme yemek kaşığı ev yapımı tarhana
50 gr tereyağı
1 çay kaşığı tuz, karabiber
1 yemek kaşığı kuru nane
7 su bardağı tavuk suyu veya su
1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı:

tereyağını tencerede eritin, üzerine salçayı ekleyip biraz kavurun, daha sonra suyu ekleyip karıştırın. Tarhanayı derin bir kaba aktarıp üzerine 1 su bardağı soğuk suyu ekleyin. Çatal ya da tel çırpacak yardımıyla karıştırarak iyice ezin.  Çorba suyumuz soğuk iken tarhanayı çorba suyuna ekleyin.Tel çırpacak ya da tahta kaşık yardımıyla sürekli karıştırarak tarhananın topaklanmasını engelleyin.Tuz ve karabiberi de serpin. Tarhana çorbası kaynamaya başlar başlamaz altını kısın. 5 dk. kadar kısık ateşte kaynatın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir