Şehriye Pilavı

Şehriye pilavı en çok sevdiğim pilav çeşididir. Imm bayılırım :)

Malzemeler:

1 su bardağı arpa şehriye

yarım su bardağı tel şehriye

2 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığısıvıyağ

3 su bardağı su

1 adet tavuk veya et bulyon ( ben tavuk tercih ediyorum)

tuz (az olacak)

Yapılışı:

Teflon tencereye Tereyağ ve sıvıyağı koyarak kızdırın. Üzerine arpa şehriyeyi ekleyerek ve devamlı karıştırarak kavurun. İstenilen kıvama geldiğinde üzerine tel şehriyeyi ekleyin. Hemen ardından suyu ve bulyonu bölerek ekleyin.Kapağını kapatarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra bir kere karıştırın ve altını kısın.Kısık ateşte piştikten sonra ocağı kapatıp 10 dk. karıştırmadan dinlendirin. Daha sonra güzelce karıştırıp servis yapın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir