İrmik Helvası

Malzemeler:

1.5 su bardağı irmik
100 gram tereyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 su bardağı + 2 çorba kaşığı toz şeker
1 avuç dolmalık fıstık
1 paket vanilya

Yapılışı:

İrmiği, yağı ve fıstıkları tencereye koyun. En kısık ateşte kavurun. Hem fıstıkların, hem de irmiklerin rengi dönünceye kadar kavurmanız gerekiyor. Zaten irmik helvası yapmanın tek zor tarafı da burasıymış.

Başka bir kaba, 1 su bardağı şekeri ve vanilyayı, soğuk süt ve soğuk su karışımına ekleyip, eriyinceye kadar karıştırın. İrmiğin kavrulması bitince, bu karışımı irmiğin üzerine dökün. Yine kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin. kaynamaya başlayınca, kapağını kapatın ve suyunu iyice çekmesi için biraz ocak üzerinde bırakın.

Suyunu çekince altını kapatın ve 2 çorba kaşığı toz şekeri üzerine serpin, karıştırın. Bir süre dinlendirdikten sonra servis yapın.

“İrmik Helvası” üzerine 2 yorum

  1. bendeki ölçü 1 bardak yağ 2 bardak irmik 3 bardak şeker 4 bardak su hiç bu ölçüyle yaptınızmı.

  2. ben zeytin yagıyla yaptım süperoldu 3 bardak irmik 3 bardak şeker 6bardak su 1buçukt yag ben 1cay bardagı dut bekmezi koydum ve fıstık koydum süper oldu aile biraz karabalıkta

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir