Kuymak

off arkadaşlarım nede güzel yapıyordu benimki öyle olmuyo yaa ..

Malzemeler:

2 yemek kaşığı mısır unu
Yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

Tereyağını tavaya alıp eritelim.İçine mısır ununu da ekleyip biraz daha kavuralım.Suyu,tuzu ve peyniri koyup karıştırarak hem peyniri eritelim hemde pürüzsüz bir karışım elde edelim.Eğer kıvamı koyu olduysa biraz daha su ekleyip kaynatalım.Sıcak servis yapalım.

“Kuymak” üzerine 2 yorum

  1. Bence kuymagin sırrı kullanilan malzemede. Ben eskiden yapardım ama tam istediğim gibi olmazdı. Sonra Rize’ye gittik ve oradan mısır unu ve kolot peyniri (ya da telli kaşar) aldık. o malzemelerle yapınca bambaşka oldu.Özellikle mısır unu bakkalda satılan gibi toz seklinde değil, tane tane. Ve kıvamını çok etkiliyor. Bir de tereyağını yakmadan ekleyin ununuzu lexzeti daha iyi olur. Sevgiler.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir