Nohutlu Tavuklu Pilav

ben buna düğün pilavı derim. istanbulda okurken tatillerde memlekete gideceğim zaman annemden hep düğün pilavı isterdim sağolsun oda hep yapardı. bu pilav bana hep ozamanları hatırlatır ahhh ahh ne günlerdi :)

Malzemeler:

  • 2 su b.pirinç
  • 2 çorba k.tereyağı (suyu için haşladığınız tavuğun suyunu kullanacaksanız tereyağını azaltın)
  • 1.5 su b.haşlanmış nohut
  • 1 tavuk göğsü
  • Tuz
  • Su

Yapılışı:

Önceden 1 adet tavuk göğsünü haşlayın.Tavuk eti haşlandıktan sonra tavuk etini didikleyin.(Haşlanan tavuğun  suyunu pilav için ayırabilirsiniz.)Tencereye 2 çorba kaşığı tereyağını  alın.Tereyağı eridikten sonra pirinci ilave edin.Pirinci kavurun.

Pirinç kavrulduktan sonra üzerine  1.5 su bardağı haşlanmış nohutu ilave edin.Üzerine tuz ilave edin.Daha sonra tencereye sıcak su ilave edip pilavı pişirin.Didiklenmiş tavuğu ilave edip karıştırın veya servis tabağına nohutlu pilavı alın.Üzerine didiklenmiş olan tavuk etini ilave edip servis edin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir