Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
Arşiv: Aralık, 2012
Ara 31, 2012 - Pastalar, Pratik Tarifler    3 yorum

Pratik Alman Pastası

bvjghjh

Malzemeler:

  • 1 poset uno hamburger ekmegi(8 adet)

İç Krema malzemesi;

  • 2 su bardagi sut
  • 2 corba kasigi nisasta
  • 1 corba kasigi un
  • 1 adet yumuta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kremsanti

Çikolata Sosu:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket kakao

Yapilisı:

Krema malzemelerini, kremsanti haric hepsini tencereye koyup karistirarak pisirin. Soguduktan sonra kremsantiyi toz olarak ekleyip mikserle iyice cirpin. Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesin.( yuvarlak olursa daha hoş olur benim uzun ekmegim vardı :) )Herbirinin uzerine esit sekilde kremayi paylastirin.Diger parcalari uzerlerine kapatip cikolata sosunu yapıp üzerlerine dokun. Arzuya gore uzerlerini susleyip,bir kac saat sonra servis edin.

 

 

 

Ara 31, 2012 - Pastalar, Tatlılar    Yorum yok

Etimekli Karemelli Tavuk Göğsü

pasta

 

Malzemeler:

  • 1 lt sut
  • 4 kahve fincani seker
  • 3 kahve fincanı un
  • 1 paket vanilya
  • yarım paket margarin..
  • 1 paket sade krem şanti
  • 1 paket tuzsuz etimek + az su
  • karemeli için:
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 2 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya

Yapilisi:

Margarini eritip 3 fincan un ekleyip kavuruyoruz hafif pembemsi olasıya kadar. şekeri ekleyip az birşey daha kavuruyoruz. sütümüzü yavaş yavaş ekleyip çırpma teliyle hızlı hızlı karıştırıyoruz. ( ben kolum yorulunca blendır’dan yardım aldım) sürekli karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekliyoruz. istenilen kıvama gelince kapatıyoruz. çok koyulaşması için uğraşmanıza gerek yok. ılımaya başladıgında krem şantiyi ekliyoruz, bu aşamada kıvamını tam tutmuş oluyor. mikser kullanırsanız pürüzsüz sonuç elde edersiniz

İslak bir borcami, hafif sut ile islattigimiz etimegi 1 sira diziyoruz. Uzerine tavuk gogsünün yarisini dokuyoruz. Uzerine tekrar 1 sira daha hafif sut ile ıslanmıs etimek dizip kalan tavuk gogsunude yayiyoruz.

Karemelin Yapılışı:

1,5 çay bardağı şekeri yine küçük bir tencerede karamelize edin.Üzerine 1 çay bardağı suyu döküp şeker eriyene kadar kaynatın.Şeker eriyince 1 çay bardağı suyun  içinde eritiğiniz nişastayı karamelli suya ilave edip kaynayana kadar pişirin.Piştikten sonra vanilya atıp tekrar karıştırın.Soğuduktan sonra pastanın üzerine gezdirin.

( benim tepsim resimde göründüğü gibi oldukta büyüktü, tepsiyi doldurmak için yukarıdaki tarifi 2 ölçüye çıkardım. tepsiniz çok büyük değilse bu ölçüler  yeterli olacaktır.)

Milföyden Küçük Atıştırmalıklar

sosis

 

Malzemeler:

Milföy hamuru
Sosis
Kürdan veya çubuk

Yapılışı:

Milföy hamurunu tezgahın üstünde biraz un serperek merdane yardımı ile inceltin.Sosisi arasına yerleştirin ve rulo haline getirin.Bir parmak inceliginde kesin.Bağlantı yerlerini çubuk veya kürdan yardımı ile sabitleyin.Önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin.Çok basit ve lezzetli bir tarif.Afiyet olsun.

Ara 31, 2012 - Kahvaltılıklar, Salatalar    Yorum yok

Yumurta Salatası

yumurtasalatası

 

Malzemeler:

  • 4-5 adet yumurta
  • yarım limon suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • birkaç dal maydanoz
  • 1 adet soğan
  • tuz, kara biber, pul biber

Yapılışı:

Yumurtaları haşlayıp iyice pişirdikten sonra kabuklarını soyarak doğrayalım. Servis tabağına aldığımız yumurtaların üzerine doğranmış maydanoz ve soğanları serpelim. limon suyunu, zeytin yağını, tuzu ve baharatlarını da ekledikten sonra biraz karıştıralım. Afiyet olsun…

Ara 27, 2012 - Sebze Yemekleri    Yorum yok

Pırasa Yemeği

Fotoğraf-0082

 

Malzemeler:

  • yarım kilo pırasa
  • 2 orta boy havuç
  • 1 çay bardağı pirinç(isteğe baglı)
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3-4 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1.5 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

  1. Pırasaları 5-6 mm kalınlığında doğrayın.
  2. Havuçların dışını kazıyın ve 2-3 mm kalınlığında doğrayın.
  3. Tencereye yağı ilave edin. Havuçları 2-3 dk kadar yağda orta hararetli ateşte kavurun.
  4. Daha sonra pırasaları tencereye ilave edin. Ve hemen arkasından salça ve kırmızı toz biberinide ilave edin. Bu şekilde kısık ateşte suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
  5. Bu arada pirinçleri ayıklayın ve yıkayıp suyunu süzün.
  6. Pırasalar saldığı suyu çekince pirincini, tuzunu ve sıcak suyunu ilave edin ve yemek suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin( eğer suyunu çektiğinde havuçlar daha diri ise 1 çay bardağı daha sıcak su ilave edip pişirin.)
  7. Limon eşliğinde sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Fırında Sade Baharatlı Tavuk

gfyj

 

Malzemeler:

İstenilen miktar tavuk (but-kanat v.s.)

tuz

pulbiber-nane-kekik

sıvıyağ

Yapılışı:

Tavuk parçalarını bol su ile yıkayıp durulayın. Tuz ve baharatlar ile ovup her yerine yedirin. tepsiyi hafif yağlayıp, tavukları dizin.
180 derece fırında pisirin.
İçinin pişip pişmediğini bıçak ile kontrol edebilirsiniz. Butlar kızarıncaya kadar pişirin.

tavuk

Menemen Tarifi

menemen

 

Malzemeler:

  • 3 adet orta boy domates
  • 2 adet taze yumurta
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet orta boy kuru soğan.
  • tuz
  • Tereyağ yada zeytinyağı. Miktarı size bağlı.

Yapılışı

  1. Tavada biberleri yağda 2 dk. posalayın. Ben, soğan da katıyorum.
  2. Kabuklarını soyduğunuz ve 2 cm. çapında, küp şeklinde kestiğiniz domatesleri ilave edin.
  3. Sarımsakları doğrayıp içine katın.
  4. Arasıra karıştırarak 10 dk. pişirin.
  5. Suyunu çekmeye başlayınca yumurtaları ve tuzu ekleyin. 2 dk kadar pişirip ocagı kapatın.

Baharatlı-Kaşarlı Patates

MALZEMELER :

Patates
Sosis
Kaşar peyniri
Tereyağı
Kimyon
Pulbiber
Kekik
Tuz

YAPILIŞI :

— Patatesi haşlayıp eziyoruz, yumuşamış tereyağını içine atıp iyice yediriyoruz.

— Kimyonu, tuzu, pulbiberi ve kekiği ekleyip iyice karıştırıyoruz.

— Sosisleri küçük küçük kesip tavada pişirip patatesin içine ekliyoruz.

— Kaşar peynirini rendeleyip onuda ekliyoruz.

— Hepsini karıştırıp küçük kaplara koyuyoruz, üzerine kaşar peyniri serpip fırına veriyoruz. Üstü kızardı mı olmuş demektir..

Ara 20, 2012 - Pastalar    Yorum yok

Beyaz Çikolatalı Muzlu Pasta

pastaaaa

 

Malzemeler:

  • 1 adet 2 katlı kakaolu pasta keki
  • 1 paket muzlu puding veya muzlu cremole
  • 2 adet muz
  • bir miktar süt( keki ıslatmak için)

Çikolata sosu için:

  • yarım su bardağı süt
  • yarım su bardağı su
  • yarım su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı un tepeleme

Hazırlanması:

  1. Pasta kekinin bir katını pasta kalıp tabanına yerleştirip üzerini sütle ıslatın. Muzlu pudingi üzerindeki tarife göre hazırlayın. (Süt miktarını biraz azaltırsanız daha iyi olur.) Muzları doğrayıp pudinge karıştırın ve bu karışımı kekin üzerine dökün.
  2. Kalan keki pudingin üzerine kapatıp tekrar sütle ıslatın. Bu halde bir saat buzdolabında bekletin.
  3. Çikolata sosunu tarife göre hazırlayın. ( veya hazır çikolata sosuda kullanabilirsiniz) Pastayı ters çevirin. Üzerine sostan döküp dilediğiniz şekilde süsleyin.
Ara 20, 2012 - Pastalar, Pratik Tarifler    Yorum yok

Ev Yapımı Beyaz Çikolata Sosu

ertyhj

 

Malzemeler:

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı un

Yapılışı:

Şeker ile unu karıştırın. üzerine sütü sonrada suyu ekleyip tel ile çırpın. kaynayıncaya kadar pişirin. kaynadığı vakit sosunuz olmuş demektir.. afiyet olsun..

 

Sayfalar:123»