Gürcü Yemeği ” Papa “

MALZEMELER:

Un

Su

Tuz

Üzeri için:
Eritilmiş tereyağı

YAPILIŞI:

Öncelikle 1 lt. kadar suyu tencerede kaynatıyoruz.tuzunu ekliyoruz.
Kaynayan suyun üzerine azar, azar buğday unu ilave ediyoruz.
Bir yandan da topaklanmaması için çırpma teli ile karıştırıyoruz.
Muhallebi kıvamına gelene kadar buğday unu ilave ediyoruz.
Pişen PAPAmızı bir tepsiye boşaltıyoruz.
Üzerine erittiğimiz tereyağını döküyoruz.

AFİYET OLSUN

2 thoughts on “Gürcü Yemeği ” Papa “”

  1. kesinlikle denenmesi gereken bir lezzet … ben melezim anne tarafım batum gürcülerinden ve ben de bir çok gürcü yemeğini zevkle yerim . görsellik olarak gürcü yemekleri biraz karışık görünebilir fakat maharetli ellerden çıktığında çok hoş damak tadı bırakan yemekleri vardır.. benim için de papa bunların başında gelir.. hazırlanan papa bir tepsiye serilir ortası yuvarlak şekilde açılır ,şeker ile eritilmiş tereyağı ortaya konur.. çatal veya kaşığa alınan papa parçası göbekteki tereyağına batırılır…ııımmm aman allahım ne hoş bir lezzettir bu , olsa da yesem..tercihe göre papayla kavrulmuş tavuk veya yoğurt yiyen de varmış.fakat bence ona en çok yakışan tereyağı ( zevk meselesidir tabi ki herkes beğenmeyebilir) ..deneyenlere şimdiden afiyet olsun..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir