Kıymalı Türlü Yemeği

yhjyhjn

 

Malzemeler:
1 orta boy soğan
2 orta boy patlıcan
2 orta boy kabak
2 orta boy havuç
2 orta boy patates
sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
200 – 300 gr yağsız kıyma
tuz
pul biber
kara biber
+kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
Bütün malzemeleri yıkayıp kabuklarını soyup hepsini eşit büyüklüklerde keselim.Bir tencereye çok az sıvı yağ koyup küp doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavuralım,içine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.Salçayı da ekleyip biraz daha kavuralım.
Hazırladığımız sebzeleri sırasıyla kızgın yağda hafif renk değiştirene kadar kızartalım ve bir süzgeçe alıp fazla yağlarının süzülmesini sağlayalım..
Kavrulan kıymalı harcın üzerine kızartmış olduğumuz sebzeleri ekleyip tuzunu ve baharatlarını ekleyip üzerini geçicek kadar su ekleyelim..
Tenceremizin kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar pişirelim..Afiyet Olsun..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir