Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
Oca 12, 2013 - Ana Yemekler, Hamur işleri    Yorum yok

Ispanaklı Kiş

ıspanak

 

Malzemeler;
Hamuru için;

  • 2 kaşık tereyağ
  • yarım çay bardağı soğuk su
  • 1,5 su bardağı un
  • tuz

Harç için;

  • 1 kg ıspanak
  • 1 adet kurusoğan
  • 2 kaşık sıvıyağ
  • tuz,karabiber
  • yarım bardak süt
  • 2 yumurta
  • kaşar rendesi

Yapılışı;

Öncelikle harç hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Kurusoğan yağ ile kavrulur ve iyice yıkanmış ıspanak da eklenip bıraktığı suyu çekene kadar pişirilir.  tuz ve karabiber eklenir ve ocaktan alınır. Soğuk tereyağı küçük küçük dilimleyin ve ununu tuzunu ekleyip hızlı bir şekilde yoğurun. Yağlı kağıt arasında kalıbınızın içine oturtacak büyüklükte açın ve soğuk yağ ile kaplanmış kalıba yerleştirin. çatalla delikler açın. Fazla suyu sızdırılmış harcınızı üzerine süt ve yumurtayı ekleyip karıştırın ve kalıpdaki hamurun üzerine yayın. 180 derece fırında 10 dakika kadar pişirin.fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşarınızı pay edin ve güzelce kızarana kadar pişirin.

Söyleyeceklerin mi var? Yorum bırakabilirsin.