Mayonezli Tavuk Salatası

tavuksalata

 

Malzemeler:

  • 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
  • 2 adet havuç
  • 1 adet salatalık
  • 2-3 dal taze soğan
  • 2 adet sivribiber
  • 2 diş sarımsak
  • 1-2 kaşık yoğurt
  • 1 kase mayonez
  • yarım demet dereotu
  • tuz
  • karabiber
  • pulbiber

Hazırlanması

  1. Haşlanmış tavuk göğsünü derisinden ayırarak iyice didikleyin. Tuz ve baharatlarla karıştırın.
  2. Diğer tarafta bütün sebzeleri yıkayıp ayıklayarak mercimek büyüklüğünde dilimleyin.
  3. Salatalığın sadece kabuğunu kalınca soyarak kullanın. (Doğrarken zorlanırsanız kısa süreli robottan geçirebilirsiniz ama fazla ezmeyin)
  4. Hepsini karıştırıp yarım çay bardağı kadarını ayırın. Mayonezle yoğurdu çırpın. Karışımı tavuk ve sebzelerle birleştirip iyice harmanlayın. Bunu bir tabağa yayın.
  5. Üzerini ayırdığınız sebze karışımı ile süsleyin.

Pratik Alman Pastası

bvjghjh

Malzemeler:

  • 1 poset uno hamburger ekmegi(8 adet)

İç Krema malzemesi;

  • 2 su bardagi sut
  • 2 corba kasigi nisasta
  • 1 corba kasigi un
  • 1 adet yumuta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kremsanti

Çikolata Sosu:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket kakao

Yapilisı:

Krema malzemelerini, kremsanti haric hepsini tencereye koyup karistirarak pisirin. Soguduktan sonra kremsantiyi toz olarak ekleyip mikserle iyice cirpin. Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesin.( yuvarlak olursa daha hoş olur benim uzun ekmegim vardı :) )Herbirinin uzerine esit sekilde kremayi paylastirin.Diger parcalari uzerlerine kapatip cikolata sosunu yapıp üzerlerine dokun. Arzuya gore uzerlerini susleyip,bir kac saat sonra servis edin.

 

 

 

Milföyden Küçük Atıştırmalıklar

sosis

 

Malzemeler:

Milföy hamuru
Sosis
Kürdan veya çubuk

Yapılışı:

Milföy hamurunu tezgahın üstünde biraz un serperek merdane yardımı ile inceltin.Sosisi arasına yerleştirin ve rulo haline getirin.Bir parmak inceliginde kesin.Bağlantı yerlerini çubuk veya kürdan yardımı ile sabitleyin.Önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin.Çok basit ve lezzetli bir tarif.Afiyet olsun.

Menemen Tarifi

menemen

 

Malzemeler:

  • 3 adet orta boy domates
  • 2 adet taze yumurta
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet orta boy kuru soğan.
  • tuz
  • Tereyağ yada zeytinyağı. Miktarı size bağlı.

Yapılışı

  1. Tavada biberleri yağda 2 dk. posalayın. Ben, soğan da katıyorum.
  2. Kabuklarını soyduğunuz ve 2 cm. çapında, küp şeklinde kestiğiniz domatesleri ilave edin.
  3. Sarımsakları doğrayıp içine katın.
  4. Arasıra karıştırarak 10 dk. pişirin.
  5. Suyunu çekmeye başlayınca yumurtaları ve tuzu ekleyin. 2 dk kadar pişirip ocagı kapatın.

Baharatlı-Kaşarlı Patates

MALZEMELER :

Patates
Sosis
Kaşar peyniri
Tereyağı
Kimyon
Pulbiber
Kekik
Tuz

YAPILIŞI :

— Patatesi haşlayıp eziyoruz, yumuşamış tereyağını içine atıp iyice yediriyoruz.

— Kimyonu, tuzu, pulbiberi ve kekiği ekleyip iyice karıştırıyoruz.

— Sosisleri küçük küçük kesip tavada pişirip patatesin içine ekliyoruz.

— Kaşar peynirini rendeleyip onuda ekliyoruz.

— Hepsini karıştırıp küçük kaplara koyuyoruz, üzerine kaşar peyniri serpip fırına veriyoruz. Üstü kızardı mı olmuş demektir..

Yoğurtlu Kabak Salatası

Malzemeler:

  • 3 adet orta boy kabak
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1-2 diş sarımsak
  • yarım çay bardağından az sıvıyağ
  • tuz

Yapılışı:

  1. Kabakları yıkayın ve soyun. Rendenin iri tarafıyla rendeleyin.
  2. Tavaya zeytinyağını alın, sularını sıkmadan rendelediğiniz kabakları ekleyerek orta ateşte kabaklar pişinceye kadar (yaklaşık 10 dakika) soteleyin.
  3. Sarımsağı rendeleyin, biraz tuz ekleyerek 1,5 su bardağı yoğurt ile karıştırın.
  4. Pişen kabakları ocaktan alın ve 10 dakika kadar soğumasını bekleyin.
  5. Hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu pişirdiğiniz kabaklara ekleyerek karıştırın.

Rus Salatası

Malzemeler:
Hazır bir kavanoz garnitür(ben evde kendim hazırladım)
2 kase yoğurt
3 çorba kaşığı mayonez
3-4 diş sarmısak ( isteğe bağlı )
Tuz

Yapılışı :

İlk önce bir kabın içerisine yoğurt ve mayonezi boşaltalım ve iyice çırpalım.Daha sonra sarmısakları biraz tuz ekleyerek dövelim.Dövdüğümüz sarmısakları yoğurt ve mayonezden oluşan karışıma ekleyelim.(ben sarımsak katmadım)

Havuç, patates ve bezelyeden oluşan garnitürü de yoğurtlu karışımın üzerine dökelim.

( İsteyenler garnitür satın almak yerine havuç, patates ve bezelyeyi evde haşlayarak yapabilirler.Eğer kendiniz haşlayacaksanız önce havuç, daha sonra patates ve ardından bezelyeleri haşlayın.) İyice karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz.

Yumurtalı Ekmek Kızartması

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta

  • 8-10 dilim bayat ekmek (yoksa tazede olabilir)

  • 1/4 su bardağı kadar süt

  • karabiber, tuz, kekik

  • kızartmak için sıvıyağ

    Yapılışı:

    1. Genisce bir kasede yumurtalari tel cirpma aleti ile cirpin.

    2. Icine sutu, tuzu ve diger baharatlari ekleyip tekrar karistirin.

    3. Ekmek dilimlerini tek tek yumurtali karisima batirip 5 saniye kadar cekmesi icin bekleterek baska genis bir tepsiye dizin. (Bu asamada yumurtali harc bitene kadar ekmek dilimlerini kullanin. Artanlarini kullanmayin, az harc kullanilmis ekmekler guzel kizarmayacak ve kuru olacaktir.)

    4. En son orta boy bir tavada ince bir tabaka olacak sekilde yarim cay bardagi kadar  siviyag koyup kizdirin. Dilimleri her iki tarafi kizarana dek kizartin. Eger tavadaki yag biterse azar azar ilave edip kizartmaya devam edin.

    5. Sicak veya ilik olarak kahvaltilarda veya caylarin yaninda ikram edin.