Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
- 1 kutu 300 gr.lık labne peyniri
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- bir paket vanilya
Tabanı için
Üst sosu için
Yapılışı:
- Bisküvileri robottan toz haline gelecek şekilde geçirin.
- Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ilave edip birbirine yedirin
- Kelepçeli kalıbın dibine Bisküvileri sıkıca bastırın
- Şeker ve yumurtayı bir kapta çırpın
- Diğer dolgu malzemelerinide ekleyip yeniden karışana kadar çırpın
- Bu karışımıda kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede üstünü kızartmadan 35-40 dakika kadar pişirin.
- Dolapta bekletip katılaşıp kesmeye hazır hale getirin.
- Ben daha önce yaptığım şeftali konservesinden kullandım.şeftali püresi şeker ve nişastayı pişirip ılıyınca kekin üzerine dökün.
kelepçeli kalıbı olmayanlara bir öneriniz olur mu illa bu kalıp mı gerekli
kelepçeli olsa daha kullanışlı olur ve iyi sonuç elde edersiniz. ama yoksa silikon kaplarda olur keki çıkarmak kolay olacagı için..