Kategori: Kurabiyeler

Nutellalı Kurabiye

Malzemeler :

  • 250 gr margarin
  • 1 yumurta
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1.5 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Üzeri için :

  • 2 su bardağı kadar nutelle
  • 2-3 su bardağı kadar mısır gevreği (hafifçe kırılmış)

Yapılışı :

  1. Fırını 180 c ye ayarlayın.
  2. Kurabiye için gerekli malzemeleri yoğurup hamuru hazırlayın.Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın.Tepsiye yerleştirin.Hafif pembeleşene kadar fırında pişirin.
  3. Kurabiyeleri soğutun.
  4. Nutellayı benmari usulu eritin.(Daha akışkan olması için)Kurabiyeleri nutellaya bulayıp daha sonra mısırgevreği ile kaplayın.Tüm kurabiyelere aynı işlemi uygulayın.Bu şekilde servis edene kadar buzdolabında bekletin.

Üzümlü Fındıklı Kurabiye

Harika bir kurabiye, sizi misafirlerinize mahcup edeceğini hiç sanmıyorum :)

Malzemeler :

200 gram tereyağı

1 fincan sıvı yağ

1 su bardağı toz şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1,5 çay bardağı kuru üzüm

1,5 çay bardağı iri kıyılmış fındık

2 yumurta

Aldığı kadar un

Yapılışı:

Yumurtalarımızın 1 tanesinin beyazını önceden ayırıyoruz. Yoğurma kabımıza, oda sıcaklığında yumuşattığımız tereyağı, toz şeker, yumurta,sıvıyağ, kabartma tozu, vanilya ve un ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz. Hazırladığımız kurabiye hamurumuzun içine kuru üzümlerimizi ve 1 çay bardağı fındık içimizi ilave edip tekrar yoğuruyoruz. Kurabiye hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve önce yumurta beyazına sonra ayırdığımız yarım çay bardağı fındığın üzerine batırıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz. Üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun

Sakızlı Kurabiye

Malzemeler:

  • 1 paket margarin (oda sıcaklığında, 250g)
  • 1 paket dr.Oetker  sakızlı muhallebi (toz halinde kullanılacak)
  • 3 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un (3 su bardağı denk gelebilir, yine de azar azar ekleyerek hamurun kıvamını ele yapışmayacak şekilde ayarlayınız)

Yapılışı:

Bütün malzemeler karıştırılarak yoğrulur. Yuvarlak şekil verilerek 180 derece fırında çatlayana kadar pişirilir. (Kurabiyeler çatlar çatlamaz fırından alın, fotoğrafda da görüldüğü gibi çok kızarmayıp beyaz bir kurabiye olacak)

Afiyet Olsun

Düğme Kurabiye

 

Malzemeler:
100 gr margarin
1 yumurta
1 çay bardağı nişasta
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 vanilya
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Çikolata sosu

Yapılışı:
Tüm malzemeler karıştırılıp biraz sert bir hamur yapılır. Bir parça hamur çok ince olmayacak şekilde avuç içiyle bastırılarak su bardağıyla yuvarlak olarak kesilir. Ondan daha küçük ağızlı bir bardakla hamurun ortasına biraz bastırılıp, şekil verilir. Daha sonra üzerine sivri uçlu bir aletle iki tane karşılıklı dedik yapılarak 170 derecede beyaz olarak pişirilir. Soğuyan kurabiyelerin delik yerlerine çikolata sosu damlatılır ve bir çizgiyle birleştirilir.
AFİYET OLSUN

Şerbetli Coco Star Kurabiye

 

Hamuru için:
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 küçük paket kakao
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

İçi için:
1 su bardağı hindistan cevizi
1 yumurtanın akı
1 su bardağı pudra şekeri

Şerbeti için:
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker

Süslemek için:
1 paket (80 gr) beyaz çikolata

Yapılışı:

Hamuru için bütün malzemeleri yoğurun, kulak memesi kıvamında bi hamur olsun.Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın, ben bu ölçülerden 30 tane çıkarttım.

İç malzemesini de yoğurup 30 parçaya ayırıp yuvarlayın. Sonra hamurların içini oyup, top şeklindeki hindistan cevizini yerleştirip hamuru kapatın. Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin. (Ben tepsiye yağlı kağıt serdim isterseniz tepsiyi sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz de)

şerbeti için, bi kapta sütün içine şekeri koyun, şeker eriyene kadar kaşıkla karıştırın. Ama süt soğuk olsun. Kurabiyeler fırından çıkınca hemen soğuk şerbetin içine atın, 1 dakika sonra çıkartın yumuşasın, şerbeti çeksin. Ben üzerine beyaz çikolata erittim siz farklı şekilde de süsleyebilirsiniz, afiyet olsun…